博多　藤魚 | 日記 | うなぎの白焼きが好きです！

今年の夏の土用の丑の日は7月21日(火)です。


土用の丑の日とは、昔の暦で「土用」という期間の中の「丑の日」という意味なのですが、つまりは今で言う「7月」の「21日」ということですね。
この季節の変わり目は体調を崩しやすいということから、昔からうなぎなどの栄養価の高いものを食べる風習がありました。

うなぎには、ビタミンAやB群などの疲労回復や食欲増進などに効果的といわれる成分が含まれており、また、良質なたんぱく質や脂質は筋肉の活動や修復として重要な役割を果たします。
近年注目が集まっている、食べるダイエットや健康な身体作りにも有効な食品でもあります。


と、難しいことはさておき、やっぱり夏になると、あのタレの甘い香りやうなぎ屋さんから立ち上る香ばしい煙を思い出して、ついつい食べたくなってしまいますよね。
今年は”おうちごはん”を充実させている方も多いかと思いますので、ちょっと奮発して、うなぎの白焼きで一杯なんて粋な雰囲気を味わってみてはいかかですか。