博多　藤魚 | 日記 一覧

お正月の準備はお済みですか。今回のお正月は帰省されずに、ご自宅でお正月を過ごされる方も多いかと存じます。

ちょっと贅沢に市場直送の極上寒ぶりで、お正月祝いをされませんか。当社では￥4,800より取り扱っ…

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秋サバが脂が乗ってきています！

サバに含まれるDHA・EPAは、脳の働きを助けることは有名ですが、実はダイエットにも有効とされています。

脂肪燃焼細胞である「褐色脂肪細胞」の増加を促し、体脂肪の減少や体温…

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今年も猛暑がやってきました。台所で火を使うのが辛くなる時期ですね。そんなときにお役立ちなのが、無印良品さんのレトルトシリーズです。

おすすめは、パスタソース「うに」クリームです。あえるだけで、ちょっと贅…

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今年の夏の土用の丑の日は7月21日(火)です。


土用の丑の日とは、昔の暦で「土用」という期間の中の「丑の日」という意味なのですが、つまりは今で言う「7月」の「21日」ということですね。
この季節の変わり目…

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新しく福岡市の警固本通りに出来たパン屋さんで購入したサバサンドです。
長崎県松浦漁港の「旬さば（ときさば）」を使用しているそうで、ジューシーな鯖の旨みとハード系パンの旨みが合わさって、タルタルソースがア…

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鯵がおいしい季節になりました。
暑つさも増して、揚げ物などの料理は億劫になりますよね。簡単に作れる魚料理をご紹介します。

①切り身に塩を軽くふって5分位おき、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
②…

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魚料理のお悩みのひとつに、どんな料理にしてよいか分からないというのがありますが、肉料理にも魚料理にも使えるトマトソースを作っておけば、焼いてかけるだけで、お洒落な「鯛のソテー　トマトソース」が完成します…

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・今おいしい旬の魚
・意外と簡単魚料理レシピ
・おいしい魚料理のお店
など、魚が食べたくなる情報をご紹介していきたいと思っています。
是非、チェックしてみてください！
おいしい魚情報ありましたら教えてください。

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『うな次郎』食べてみました。この見た目、うなぎですよね！
一正蒲鉾㈱さんが開発された、うなぎの蒲焼そっくりの蒲鉾なんです。

最近よくテレビで取り上げられていて気になっていたのですが、スーパーのイオンさんで…

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平成20年7月に、市場の一部を開放し新鮮な鮮魚を購入して頂くことで、魚食への関心を高めていただこうとスタートした「長浜鮮魚市場　市民感謝デー」が10周年を迎えることとなりました。

今週末の7月14日(土)…

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